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CHÂTEAU TOURNEFEUILLE
La Cure 2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Petit-Cambier, qui a acquis récemment cet important domaine, présente deux versions du cru: le Tournefeuille, cuvée principale 2001 (15 à 23 €) et cette cuvée La Cure issue de vieux merlot implanté sur graves. Les deux versions sont d'un niveau remarquable. Le Tournefeuille est plus discret au nez, mais avec une saveur fruitée et une charpente virile impressionnantes. La Cure exprime plus le bois fin et les épices douces et joue plutôt dans le registre de l'élégance. Les deux vins sont aptes à un bon vieillissement. Le premier pourra s'accorder avec un filet mignon de porc. Le second avec une gigue de chevreuil.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tournefeuille
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FAMILLES PETIT-CAMBIER
24, rue de l'Eglise
33500 Néac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557511861
F: 557510004
@: fpetit@terre-net.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tournefeuille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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