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CHÂTEAU TOUR SAINT-HONORE
Cuvée Olivier 2004

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nous vous avons déjà présenté Olivier, le fils aîné de Serge et Chantal Portal, et plus encore la cuvée qui porte son nom, élue coup de coeur dans le millésime 2003. Le 2004, loin de décevoir, a séduit le jury par sa bouche éclatante, puissante et riche d'arômes d'agrumes et de fleurs. Sa rondeur est harmonieusement équilibrée par la fraîcheur de la finale. Si l'expression est encore timide au nez, elle devrait se dévoiler pleinement dans les douze mois à venir. Cette bouteille rejoindra alors une viande blanche ou un poisson savamment cuisiné. La cuvée Olivier rouge 2003, souple et fruitée, typique de l'appellation, brille d'une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour saint-honore
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. TOUR SAINT-HONORÉ
1255, rte de Saint-Honoré
83250 La Londe-les-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 66 98 22
F: +33 4 94 66 52 12
@: chateau-tsh@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour saint-honore, se déguste en accords avec les mets suivants :
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