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CHÂTEAU TOUR SAINT-FORT
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
65 % de cabernet-sauvignon, 15 % de petit verdot complétés par 20 % de merlot ont été vinifiés dix-huit mois en barriques dont 70 % sont neuves; si les tanins doivent encore se mettre en ordre, ils sont de bonne origine et permettront d'attendre trois ou quatre ans cette bouteille.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour saint-fort
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
38595
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JEAN-LOUIS LAFFORT
5, rue du Golf
33700 Mérignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 34 16 16
F: +33 5 56 13 05 54
@: contact@chateautoursaintfort.com

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Le vin : Château tour saint-fort, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.