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CHÂTEAU TOUR ROBERT
2000

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Il s'agit ici d'une parcelle de 1,2 ha installée sur des sols sablo-graveleux recouvrant de l'argile, plantée de merlots de trente-cinq ans, avec un tout petit appoint de 5 % de cabernet franc. La couleur noire, presque opaque, de ce 2000, annonce une forte concentration et une grande jeunesse. Le nez est encore dominé par le fût grillé et la bouche est structurée par des tanins fermes et puissants, qui demanderont plusieurs années de garde pour s'épanouir. Rappelons que le 99 fut coup de coeur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour robert
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LEYMARIE
88, rte de Saint-Émilion René
33500 Libourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 09 73 12 78
F: +33 5 57 51 99 94
@: leymarie@quaternet.fr

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Le vin : Château tour robert, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).