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CHÂTEAU TOUR PUYBLANQUET
2010

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 2011, Corinne Lapoterie et son frère Philippe ont repris la propriété familiale, située non loin du célèbre château de Pressac, où prit fin la guerre de Cent Ans après la bataille de Castillon. Le domaine fait son entrée dans le Guide avec ce saint-émilion à la robe profonde, au nez riche et généreux de fruits confiturés (fraise, framboise, cassis) et de fruits à l'eau-de-vie. À cette approche chaleureuse fait écho une bouche puissante et onctueuse mais non dénuée de fraîcheur, soutenue par des tanins de très belle facture. Des accords gourmands ? Tarte au chocolat, daube de bœuf, tajine d'agneau… « selon l'humeur du cuisinier », conclut un juré.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour puyblanquet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CORINNE LAPOTERIE
Château Tour Puyblanquet 3, Bouguet
33330 Saint-Étienne-de-Lisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 32
F: +33 5 57 40 17 11
@: chateau.tourpuyblanquet@orange.fr

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Le vin : Château tour puyblanquet, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.