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CHÂTEAU TOUR MONTBRUN
Fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Etabli sur le site de l'ancienne citadelle de Montravel, ce domaine offre une vue imprenable sur la vallée de la Dordogne. De couleur rubis, son bergerac rouge élevé dans le chêne est très marqué au nez par les fruits rouges, avec une touche boisée. Dans un palais assez gras en attaque, on retrouve des notes épicées et poivrées léguées par le séjour en barrique. Les tanins encore un peu austères et le boisé demandent à se fondre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour montbrun
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
3200
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET MYLÈNE POIVEY
Montravel
24230 Montcaret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 66 93
F: 05 53 58 66 93
@: philippe.poivey@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour montbrun, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.