CHÂTEAU TOUR MONTBRUN

2009
Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pas d'informations sur ce domaine, mais un vin léger au fin bouquet de fleurs et de pêche blanches. Caractérisée aussi par sa finesse, la bouche se montre d'abord souple et fraîche, puis évolue sur la douceur pour révéler en finale un côté plus chaleureux. Un moelleux bien fait, au fruité plaisant, à servir à l'apéritif dès la sortie du Guide.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour montbrun
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
2900
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPE ET MYLÈNE POIVEY
Montravel
24230 Montcaret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 53 58 66 93
F: 05 53 58 66 93
@: philippe.poivey@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour montbrun, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.