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CHÂTEAU TOUR MAILLET
2001

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Progression fulgurante pour ce petit vignoble exploité par des vignerons de l'appellation voisine de montagne-saint-émilion. Le 99 avait obtenu une étoile, le 2000 deux étoiles, le 2001 décroche un coup de coeur! Ce pomerol exprime totalement le bon merlot. Dans une somptueuse robe au velours presque noir, le bouquet se montre déjà puissant, succession d'arômes de fruits noirs très mûrs, d'épices, de moka, de merrain finement toasté. Au palais, la saveur est généreuse, onctueuse, charnue, étoffée par des tanins fins et veloutés. Un dégustateur aurait aimé goûter ce vin accompagné d'une épaule d'agneau de lait aux morilles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour maillet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV LAGARDÈRE
Négrit
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 61 63
F: +33 5 57 74 59 62
@: vignobleslagardere@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.