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CHÂTEAU TOUR-DU-ROC
1997

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle maison bourgeoise située tout à côté de l'église d'Arcins, ce cru offre ici un vin encore un peu austère en finale mais dont on devine aisément qu'il possède la structure nécessaire pour évoluer favorablement, sa matière faisant preuve d'un classicisme de bon aloi.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour-du-roc
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
70000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL TOUR-DU-ROC
1, rue de l'Église
33460 Arcins
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 58 90 25
F: +33 5 56 58 94 41
@: tourduroc@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour-du-roc, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).