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CHÂTEAU TOUR DU PAS SAINT-GEORGES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Delbeck, qui a longtemps oeuvré aux châteaux Ausone et Belair (1ers grands crus classés de Saint-Émilion), a repris cette ancienne propriété en 1977. Il signe un 2009 très réussi, issu de vinifications parcellaires et élevé quinze mois en barrique, assemblage heureux de merlot (65 %) et de cabernet franc: robe pourpre brillante et limpide, joli nez fruité (myrtille, cassis) et boisé discret, bouche ample, soyeuse et fraîche, tanins veloutés. Un beau chevalier qui fait honneur à son protecteur: saint Georges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour du pas saint-georges
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ET DÉVELOPPEMENTS DELBECK
château Tour du Pas Saint-Georges 1, lieu-dit Pas Saint-Georges
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 70 94
F: 05 57 24 67 11
@: contact@delbeckvignobles.com

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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.