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CHÂTEAU TOUR DU PAS SAINT-GEORGES
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Delbeck, qui a longtemps oeuvré aux châteaux Ausone et Belair (1ers grands crus classés de Saint-Émilion), a repris cette ancienne propriété en 1977. Il signe un 2009 très réussi, issu de vinifications parcellaires et élevé quinze mois en barrique, assemblage heureux de merlot (65 %) et de cabernet franc: robe pourpre brillante et limpide, joli nez fruité (myrtille, cassis) et boisé discret, bouche ample, soyeuse et fraîche, tanins veloutés. Un beau chevalier qui fait honneur à son protecteur: saint Georges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour du pas saint-georges
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES ET DÉVELOPPEMENTS DELBECK
château Tour du Pas Saint-Georges 1, lieu-dit Pas Saint-Georges
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 70 94
F: 05 57 24 67 11
@: contact@delbeckvignobles.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.