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CHÂTEAU TOUR DES TERMES
2006

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coup de cœur l'an dernier, ce cru, situé à l'entrée du village de Saint-Corbian, est riche de terroirs argilo-calcaires et graveleux qui permettent de donner une belle expression au merlot et aux cabernets. Son potentiel se vérifie une fois encore avec ce 2006 qui s'annonce par une robe aux reflets carminés et par un riche bouquet mariant les fruits noirs bien mûrs à des notes minérales, grillées et animales. Une certaine fermeté ne nuit en rien à sa constitution et promet une bonne garde (huit ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour des termes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES JEAN ANNEY
2, rue du Pigeonnier Saint-Corbian
33180 Saint-Estèphe
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 32 89
F: +33 5 56 59 73 74
@: contact@chateautourdestermes.com

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Le vin : Château tour des termes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.