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CHÂTEAU TOUR DES COMBES
2009

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la même famille depuis 1849, ce domaine étend la plus grande partie de ses vignes sur le coteau et au pied des combes de Saint-Laurent. Il présente un 2009 charmeur en diable. Le nez, intense, mêle les fruits à l'eau-de-vie et un boisé élégant respectueux du vin, assortis d'une fraîcheur minérale. La bouche offre de la chair et du fruit, du volume et de la persistance, soutenue par de beaux tanins garants d'une bonne garde. À attendre cinq ou six ans avant de lui réserver une côte de boeuf. Des mêmes propriétaires, le Ch. Cadet Soutard 2009 (5 200 b.), encore dominé par le bois mais avec ce qu'il faut de matière et de fruit, obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour des combes
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
21200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SE DES VIGNOBLES DARRIBÉHAUDE
1, lieu-dit Le Sable
33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 70 04
F: +33 5 57 74 46 14
@: bd-nd@orange.fr

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Le vin : Château tour des combes, se déguste en accords avec les mets suivants :

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