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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
Réserve 2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une vinification soignée pour ce rosé à majorité de cabernet-sauvignon : pressurage direct, stabulation à froid, élevage sur lies. Il en résulte une robe pâle, saumon clair, et des parfums frais d'agrumes, de fleurs et de fruits rouges juste cueillis qui se prolongent au palais. De l'attaque à la longue finale sur le pamplemousse, une belle vivacité vient équilibrer en bouche les impressions de rondeur.
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Guide 2015
Vin cité
Ch. Lion Beaulieu Réserve 2013 (7000b.): très proche du précédent, peut-être un peu plus simple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de mirambeau
GARDE :
2014 - 2015
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RIVE DROITE
Le Touyre
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour de mirambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : grattons de Lormont

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.