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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
Réserve 2008

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce château est le domaine historique de la famille Despagne, propriétaire depuis 1748. Avec un encépagement exactement partagé entre le sauvignon, le sémillon et la muscadelle, cet entre-deux-mers à la brillante robe jaune-vert offre une intense et attrayante complexité aromatique riche de fleurs blanches, de fruits exotiques, d'agrumes et de genêt. Ample, rond et gras, empreint de senteurs de fruits blancs, ce vin distingué ne pourra que plaire. Le Ch. Lion Beaulieu 2008 décroche une étoile pour son fruit et sa chair.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de mirambeau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
96800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RIVE DROITE
Le Touyre
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Château tour de mirambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.