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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du haut du plateau calcaire, l'antique tour de Mirambeau veille sur la vallée de la Dordogne. La cité médiévale de Saint-Émilion n'est pas loin. La propriété appartient à la famille Despagne depuis plus de deux cents ans, mais ce n'est qu'en 1970 que Jean-Louis Despagne décida de la consacrer à la vigne. Issu principalement de merlot, ce 2005 offre des parfums de fruits rouges mûrs et un léger grillé sous une teinte sombre. Un fruité exubérant s'inscrit dans la chair ronde et croquante, dotée de tanins discrets. Un plaisir immédiat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de mirambeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
47000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE LA RIVE DROITE
Le Touyre
33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Château tour de mirambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.