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CHÂTEAU TOUR DE GRANGEMONT
Élevé en fût de chêne 2008

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
10 % de malbec viennent compléter l'assemblage de ce 2008, partagé par ailleurs entre le merlot et le cabernet-sauvignon. Si les notes vanillées découvertes à l'olfaction trahissent un élevage sous bois (douze mois), elles laissent cependant transparaître les fruits rouges à l'aération. L'attaque tout en rondeur dévoile une bouche ample, empreinte de fraîcheur et soutenue par des tanins fermes quoique relativement enrobés. Le fruit est bien présent, mais la finale devra encore s'assouplir: on attendra donc un an ou deux. Une citation revient aussi au bergerac sec 2009 Élevé en fût de chêne, dont le jury a apprécié le côté floral, la fraîcheur et le boisé fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de grangemont
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LAVERGNE
A Portugal
24560 Saint-Aubin-de-Lanquais
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 24 32 89
F: +33 5 53 24 56 77
@: tour-de-grangemont@sfr.fr

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Le vin : Château tour de grangemont, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.