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CHÂTEAU TOUR DE GILET
L'Expression du petit verdot 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les moines de l'abbaye de Gilet (XIIes.) avaient creusé des jalles pour drainer les palus et y planter la vigne. Ce domaine leur doit beaucoup, lui qui propose aujourd'hui ce bordeaux supérieur issu majoritairement de petit verdot (60 %). Arômes de fruits et notes toastées se mêlent agréablement au nez, tandis qu'en bouche les tanins commencent à se fondre dans la chair ample et souple, toute parfumée de confiture de fruits rouges et de torréfaction. En 2006, ce vin aura atteint sa pleine maturité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de gilet
GARDE :
-
PRODUCTION :
9000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC TOUR DE GILET
château Tour de Gilet Cadiot
33290 Ludon-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 88 07 64
F: 05 57 88 07 00
@: vitigestion@vitigestion.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour de gilet, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.