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CHÂTEAU TOUR DE BIGORRE
Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Lors de sa création par le grand-père de l'actuel propriétaire, ce domaine comptait 7 ha de vignes. Quatre-vingts années plus tard, la superficie du vignoble a été multipliée par dix, et de nombreux bâtiments ont été construits: le cuvier moderne ainsi que les deux nouveaux chais à barriques datent de 2004. Ces derniers ont abrité pendant douze mois cette cuvée rouge sombre aux reflets violets qui mêle au nez des parfums de fruits noirs, de pain grillé et de café. L'attaque croquante sur le fruit dévoile une bouche ronde et riche, structurée par des tanins déjà presque fondus. Un vin complet et généreux, à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de bigorre
GARDE :
-
PRODUCTION :
274000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DE BIGORRE
Bigorre
33540 Mauriac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 71 52 44
F: 05 56 71 52 44
@: jean-claude.pardine@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour de bigorre, se déguste en accords avec les mets suivants :

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