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CHÂTEAU TOUR CHAPOUX
2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Comin a repris le fermage de ce château en 1992. Né d'un terroir argilo-calcaire, son 2008 allie le merlot (55 % de l'assemblage) aux deux cabernets et dévoile un bouquet intense de fruits rouges confiturés, dont les nuances évoquent le noyau de cerise. Rond et fruité à l'attaque, il se montre ensuite plein et séveux, teinté d'une fine vivacité en finale. Encore un peu austères, ses tanins demandent à se fondre au moins deux ans en cave. Claude Comin a aussi élaboré le Ch. la Commanderie de Queyret 2008, puissant et dense, à garder un an ou deux: une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour chapoux
GARDE :
-
PRODUCTION :
90000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

COMIN
Ch. la Commanderie
33790 Saint-Antoine-du-Queyret
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 61 31 98
F: +33 5 56 61 34 22
@: vignoble.comin@wanadoo.fr

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Le vin : Château tour chapoux, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir cultivé en Provence, dont les raisins étaient autrefois utilisés pour la table. On peut le trouver dans l'appellation côtes-de-provence, mais il est devenu très rare.