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CHÂTEAU TOUR CASTILLON
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé à l'emplacement d'une des plus importantes forteresses d'Aquitaine, le château de Castillon, ce cru de 21ha est dans la famille Peyruse depuis quatre générations: à sa tête, Pierre, depuis 1977, épaulé par ses enfants Sébastien et Laure.

Ce vin à la robe fraîche et profonde marie à l'olfaction fruits rouges mûrs, épices et grillé du merrain. Souple en attaque, le palais affiche du volume, de l'intensité aromatique, une belle présence tannique et un boisé pour le moment dominant. Encore un peu de patience.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour castillon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
2017 - 2022
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL DES VIGNOBLES PEYRUSE
3, rte du Fort-Castillon
33340 Saint-Christoly-Médoc
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 54 98
F: +33 5 56 41 39 19
@: contact@vignoblespeyruse.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour castillon, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard aux cèpes

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
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4 pers
Difficulté : -
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COMMENTAIRE
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