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CHÂTEAU TOUR BIROL
Élevé en fût de chêne 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de sols graveleux, un 2011 typique de l'appellation par son assemblage (60 % de merlot, 40 % de malbec). On aime son bouquet très fin où l'on décèle, aux côtés des habituelles notes boisées et fruitées, des touches florales et une pointe minérale typique du terroir. Fruitée et friande en attaque, la bouche offre de belles rondeurs, soutenue par des tanins vanillés élégants, boisés avec mesure. Un « vin plaisir » qui peut vieillir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour birol
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2015 - 2022
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DAMIEN ET ANAÏS LABICHE
331, Birol
33710 Samonac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 24 88 44 56
@: earllabichecourjaud@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tour birol, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard au miel

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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