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CHÂTEAU TOUR BAYARD
Élevé en fût de chêne 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fanny Richard cultive la vigne, son mari Bruno fait pousser des fleurs. Le domaine, qui s'étend aujourd'hui sur 10 ha, a été acquis en 1956 par les parents de la première. Couvrant des coteaux argilo-calcaires exposés au sud, les plants de merlot (80 %), de cabernet franc et de malbec ont donné naissance à un 2005 des plus réussi. Pourpre intense, ce vin est encore sous l'empire du bois (une partie des vins a séjourné en barriques de chêne neuf) mais le fruit bien mûr arrive à percer. Charnu et riche au palais, il est soutenu par des tanins dont l'austérité finale devrait s'estomper après deux à quatre ans de garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour bayard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VIGNOBLES RICHARD ET FILS
Bayard
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 51 05
F: +33 5 57 74 53 10
@: chateau@tour-bayard.fr

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Le vin : Château tour bayard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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