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CHÂTEAU TOUR BALADOZ
2007

Guide 2011
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1950, la famille De Schepper a acquis ce domaine viticole situé sur le point culminant de Saint-Laurent-des-Combes. Le panorama y est superbe. Ce 2007 a encore le nez dans la barrique, mais c'est un vin charmeur qui libère après aération des notes de baies noires et de truffe. Très vivant au palais, il est marqué en finale par des tanins boisés qui doivent encore se fondre dans le fruit. D'ici un an ou deux, on pourra commencer à le boire sur une pintade rôtie. Propriété voisine, le Ch. la Croizille 2007 (46 à 60 €) bénéficie d'une exposition privilégiée et comporte un peu plus de cabernet-sauvignon. On y trouve des fruits secs (amande grillée, noisette) accompagnés de notes toastées. La bouche fraîche et boisée annonce un vin de garde à attendre un peu. Une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour baladoz
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. TOUR BALADOZ

33330 Saint-Laurent-des-Combes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 74 55 86
F: +33 5 57 50 30 01
@: contact@de-mour.com

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Le vin : Château tour baladoz, se déguste en accords avec les mets suivants :

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