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CHÂTEAU TOUMILON
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Très ancienne propriété familiale (1783), ce cru propose un vin jaune clair brillant, au nez franc d'agrumes (pamplemousse), qui se montre vigoureux en bouche tout autant que charmeur et généreux. Un bel exercice d'équilibre. Ample, gourmande et fine, la cuvée Charles Brannens 2009 rouge (15 à 20 €; 5 000 b.) est citée."
IDENTITÉ DU VIN :
Château toumilon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SEVENET
château Toumilon
33210 Saint-Pierre-de-Mons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 07 24
F: 05 56 63 59 24
@: contact@chateau-toumilon.com

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Le vin : Château toumilon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.