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CHÂTEAU TOUMILON
2006

Guide 2009
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fièrement campé sur sa colline dominant la Garonne, au sud de l'appellation, ce cru ancien jouit d'un bon terroir de graves blanches. Il sait en tirer profit comme le montre ce 2006, très belle image de l'appellation. Composé en majorité de sémillon (60 %) complété par le sauvignon, ce vin souple, gras, long et équilibré fait preuve d'une réelle richesse aromatique, avec ses nuances de fleurs, de pêche et de fruits exotiques, assorties de touches vanillées. On le servira pendant les trois ans qui viennent à l'apéritif ou sur du poisson.
IDENTITÉ DU VIN :
Château toumilon
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
17000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES SEVENET
château Toumilon
33210 Saint-Pierre-de-Mons
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 63 07 24
F: 05 56 63 59 24
@: contact@chateau-toumilon.com

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Le vin : Château toumilon, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.