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CHÂTEAU TOUMALIN SAINT-CRIC
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2003
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Créée en 1937, cette cave regroupe 280 vignerons cultivant 1 180 ha de vignes. Ce 99 mérite l'attention du lecteur pour son bouquet original de noisette, d'épices avec une note de beurre. Souple en attaque, la structure évolue avec finesse et une bonne longueur. Une bouteille aimable, à boire ou à garder de deux à cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château toumalin saint-cric
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
37000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

UNION DE PRODUCTEURS DE LUGON
6, rue Louis-Pasteur
33240 Lugon-et-l'Île-du-Carney
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 00 88
F: +33 5 57 84 83 16

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château toumalin saint-cric, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).