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CHÂTEAU TOUDENAC
Elevé en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fois admirée l'abbaye de Blasimon, haut-lieu de l'art roman, il faut voir le moulin hydraulique fortifié de Labarthe, construit au XIVes. par les moines bénédictins. Puis une visite au château Toudenac vous ramènera au plaisir des sens. Très marqué par des notes empyreumatiques — la noix de coco et un grillé délicat —, ce vin se montre vineux et puissant en bouche, puis finit sur un retour boisé des plus élégants.
IDENTITÉ DU VIN :
Château toudenac
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES AUBERT
Ch. la Couspaude
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 15 76
F: +33 5 57 40 10 14
@: vignobles.aubert@wanadoo.fr

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Le vin : Château toudenac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.