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CHÂTEAU TIBERET
Cabrières 1999

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les vins de Cabrières sont élaborés par une coopérative et une cave particulière. Cette dernière s'en tire avec honneur grâce au Château Tiberet 99, grenat légèrement tuilé, exhalant des notes de cuir, de pruneau cuit, de menthol, d'épices (réglisse). Volumineux et rond, ferme et suave, il s'ouvre sur des tanins présents mais enrobés, avec un boisé qui taquine quelque peu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tiberet
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DOMAINE DU TEMPLE
domaine du Temple chemin des Pitrous
34800 Cabrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 30 27 00
@: contact@domainedutemple.fr

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Le vin : Château tiberet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.