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CHÂTEAU THUERRY
Les Abeillons 2007

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un chai semi-enterré de 2 200 m2, à la pointe de la technologie, souligne une imposante bâtisse aux origines templières. En est issu ce magnifique 2007, profond et riche, témoin ces larmes bien présentes qui tapissent les parois du verre. Le nez, complexe, évoque les fruits rouges, le pruneau, le cuir et le sous-bois. Le palais dévoile une matière ample et généreuse, à dominante cacaotée, qui revient ensuite sur les fruits gorgés de soleil, compotés. Une belle gourmandise, à découvrir dès l'automne sur un pigeon en salmis et réduction au foie gras. Le rosé 2010 Les Abeillons (53 000 b.) obtient une étoile pour ses arômes frais d'agrumes, de fruits exotiques et de buis. Tout indiqué pour l'apéritif. Même note pour l'expressif et complet blanc 2010 Les Abeillons (10 000 b.), à la fois riche, rond et frais.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thuerry
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. THUERRY

83690 Villecroze
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 70 63 02
F: +33 4 94 70 67 03
@: thuerry@chateauthuerry.com

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Le vin : Château thuerry, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).