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CHÂTEAU THIBEAUD-MAILLET
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Coquet petit vignoble fondé vers 1800 par la famille Thibeaud. Le merlot presque pur est implanté sur un terroir argilo-graveleux. À la dégustation, on sent le vin bichonné. La robe grenat est intense et brillante. Le nez délicat décline des fruits rouges, de la violette, de la vanille et un boisé réglissé. La bouche, un peu dominée par le bois, apparaît étoffée, concentrée mais sans lourdeur; ses tanins encore austères demanderont deux ou trois ans pour se fondre. Ensuite, ce vin accompagnera dignement chapons ou pintades.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thibeaud-maillet
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROGER ET ANDRÉE DUROUX
château Thibeaud-Maillet
33500 Pomerol
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 51 82 68
F: 05 57 51 58 43

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château thibeaud-maillet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.