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CHÂTEAU THENOUX
2012

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Depuis la première mention dans le Guide il y a cinq ans, cette propriété dominant la vallée de la Dordogne, tout près de Monbazillac, a pris ses habitudes dans le chapitre Sud-Ouest. Cette année, le jury a porté ce 2012 aux nues. Il s'agit d'un « simple » bergerac, couronné moins pour sa densité que pour ses arômes charmeurs de petits fruits rouges légèrement mentholés, à la fois intenses et fins. Charnue, ronde et gourmande à souhait, la bouche aux tanins souples adopte le même registre. Un modèle de « vin plaisir », qui ne manque pourtant pas de fond : il évoluera dans le bon sens au cours des deux à trois prochaines années et devrait se garder cinq ans ; mais aura-t-on la patience d'attendre ? Deux autres vins du domaine sont cités : le monbazillac 2011 (8 à 11 € ; 6 600 b.), tout en rondeur et en douceur, partagé entre les agrumes et l'abricot ; et le côtes-de-bergerac moelleux 2012 (5 à 8 € ; 30 000 b.) à la finale vive.
IDENTITÉ DU VIN :
Château thenoux
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
46000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

JOËLLE CARRÈRE
Thenoux
24560 Colombier
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 61 26 42
@: vignoblesjoellecarrere@orange.fr

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Le vin : Château thenoux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).