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CHÂTEAU TERTRES DU PLANTOU
Cuvée Tradition 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine homologué «ferme pédagogique», et certifié bio en 2011. Ce 2009 grenat intense séduit d'emblée par ses parfums de fruits rouges et ses notes de sous-bois. En bouche, il révèle du gras et une structure tannique intéressante, charpentée sans excès. La finale demande à s'affiner: elle se montrera plus aimable après un séjour en cave de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tertres du plantou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL BELLUGUE
Le Plantou
24560 Boisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 63 49 99 08
F: 05 53 58 75 06
@: tertresduplantou@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tertres du plantou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).