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CHÂTEAU TERTRES DU PLANTOU
Cuvée Tradition 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine homologué «ferme pédagogique», et certifié bio en 2011. Ce 2009 grenat intense séduit d'emblée par ses parfums de fruits rouges et ses notes de sous-bois. En bouche, il révèle du gras et une structure tannique intéressante, charpentée sans excès. La finale demande à s'affiner: elle se montrera plus aimable après un séjour en cave de deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tertres du plantou
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DANIEL BELLUGUE
Le Plantou
24560 Boisse
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 63 49 99 08
F: 05 53 58 75 06
@: tertresduplantou@wanadoo.fr

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Le vin : Château tertres du plantou, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.