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CHÂTEAU TERRE VIEILLE
Vieilli en fût de chêne 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce coteau regorgeant de silex témoigne d'une intense activité à l'époque préhistorique, comme le prouve la collection de pierres taillées que vous pourrez admirer au domaine. Les vignes semblent s'y plaire, qui sont à l'origine ici d'un vin au nez puissant de fruits mûrs et de pain grillé. Du gras et des arômes vanillés se dévoilent dès l'attaque, faisant place à des tanins assez vifs, accompagnés d'un boisé bien présent. Le temps devra faire son oeuvre pour arrondir l'ensemble, mais la longue finale ne laisse pas de doute sur son potentiel. À attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château terre vieille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRÔME ET DOLORES MORAND-MONTEIL
Grateloup
24520 Saint-Sauveur-de-Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 35 07
F: +33 5 53 61 91 77
@: gerome-morand-monteil@wanadoo.fr

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Le vin : Château terre vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.