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CHÂTEAU TERRE VIEILLE
Vieilli en fût de chêne 1999

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au coeur des vignes, les propriétaires de ce château ont découvert bifaces, racloirs et pointes datant de la préhistoire. Quelque 3 000 pierres qui sont aujourd'hui exposées au domaine. Du même vignoble est né ce pécharmant encore largement dominé par des arômes boisés et grillés. Plaisant en attaque grâce à la présence de fruits mûrs, il possède une bonne matière et mérite d'être redécouvert dans quelques années, lorsque le bois se sera fondu.
IDENTITÉ DU VIN :
Château terre vieille
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le Bergeracois et Duras
GARDE :
-
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GÉRÔME ET DOLORES MORAND-MONTEIL
Grateloup
24520 Saint-Sauveur-de-Bergerac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 53 57 35 07
F: +33 5 53 61 91 77
@: gerome-morand-monteil@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château terre vieille, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).