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CHÂTEAU TERRASSON
Cuvée Prévenche 2005

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Issu de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon nés sur argilo-calcaire, cette cuvée à la teinte grenat profond, d'abord discrète, libère à l'agitation des notes de fraise très mûre et de pruneau. La bouche généreuse, également fruitée, est soutenue par des tanins fondus au boisé léger. Exprimant plus l'élevage maîtrisé d'une vendange mûre que le terroir, ce vin n'en est pas moins agréable et pourra être apprécié sans attendre sur un dessert au chocolat.
IDENTITÉ DU VIN :
Château terrasson
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL LAVAU
3, Terrasson
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 60 55
F: +33 5 57 56 06 76
@: contact@ chateau-terrasson.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château terrasson, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).