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CHÂTEAU TECHENEY
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Acquise et entièrement remodelée par la famille Castel en 1980, cette propriété, aux portes de Bordeaux, ménage un point de vue remarquable sur la région. Une bâtisse en pierre de taille au milieu d'un vaste parc peuplé de daims commande le vignoble. Sous la houlette d'Antoine De Olivera, nouveau venu à Techeney, est né un 2005 charnu, ample et persistant. Les nuances d'épices fines et les légères notes boisées laissent toute sa place au fruit, tandis que les tanins serrés font patte de velours. Un bordeaux supérieur équilibré, à savourer dès maintenant ou à attendre deux ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château techeney
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CHÂTEAU MIREFLEURS
chemin du Loup
33370 Yvrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 95 54 00
F: +33 5 56 35 72 75
@: contact@chateaux-castel.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château techeney, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.