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CHÂTEAU TAYAT
Cuvée Tradition Élevé en fût de chêne 2007

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine de 32 ha dont 3 ha ont été sélectionnés pour cette cuvée chatoyante dans sa robe rouge vif à reflets saumonés. Les épices (cannelle, clou de girofle), les fleurs, les fruits (fraise, framboise, cassis) et un léger fumé composent un bouquet fin et complexe. L'attaque est souple et ronde, le milieu de bouche ample et puissant, bâti sur des tanins bien présents, un peu austères en finale. À découvrir dans deux ou trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tayat
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA FAVEREAUD PÈRE ET FILS
2, Tayat
33620 Cézac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 68 62 10
F: +33 5 57 68 15 07
@: contact@chateautayat.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).