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CHÂTEAU TAUZINAT L'HERMITAGE
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Catherine Moueix assure la continuité familiale de ce cru dont le nom vient de la présence autrefois de chênes tauzins (truffiers) et d'un ermitage. Cette bouteille représente l'ensemble de la production et non une microcuvée comme chez certains. Le résultat n'en a que plus de valeur. La robe est somptueuse, d'un rubis sombre et éclatant à la fois. Le bouquet déjà très expressif mêle des arômes de fruits mûrs, de vanille et d'épices douces, de merrain toasté. La mise en bouche est souple et soyeuse, la saveur encore un peu dominée par la barrique, mais les tanins serrés et élégants promettent un vin plein de charme d'ici un an ou deux. On l'appréciera dans la décennie suivante sur une poularde truffée ou un gigot d'agneau.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tauzinat l'hermitage
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC BERNARD MOUEIX
Ch. Taillefer BP 9
33501 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 45
F: 05 57 25 50 45
@: contact@moueixbernard.com

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Le vin : Château tauzinat l'hermitage, se déguste en accords avec les mets suivants :

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