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CHÂTEAU TAUZIÈS
Rouge Confidence 2012

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Situé sur les premiers coteaux de la rive droite du Tarn, ce domaine de 52ha a été fondé en 1958. Il est aujourd'hui conduit par la quatrième génération. Les cépages ancestraux du Gaillacois y côtoient les plus récents.

C'est à l'aération que ce 2012 libère tous ses parfums de fruits rouges. En bouche, le vin se montre franc et doté d'une belle matière aux tanins fondus et soyeux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tauziès
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
2014 - 2017
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU TAUZIÈS
rte de Cordes
81600 Gaillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 57 06 06
F: +33 5 63 41 01 92
@: chateau.tauzies@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tauziès, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : daube de bœuf

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.