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CHÂTEAU TAUREAU
2005

Guide 2009
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La cave coopérative de Lussac vinifie aussi pour le compte de viticulteurs. Voici deux vins dominés par le merlot avec les deux cabernets en appoint, élevés en cuve l'un comme l'autre. Ce château Taureau obtient une étoile comme dans le millésime précédent. D'un grenat brillant, il séduit par son bouquet expressif de sous-bois, de menthol et de fruits noirs. Rond et équilibré au palais, il reste marqué par des tanins très présents qui incitent à le laisser en cave un an ou deux. Cité, le Ch. La Croix Blanchon 2005 de Sabine Lacroix se distingue par ses arômes d'épices et de cassis. De moyenne structure, il est déjà prêt.
IDENTITÉ DU VIN :
Château taureau
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCE CHÂTEAU TAUREAU
3, Coussillon
33570 Puisseguin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 55 50 40
F: +33 5 57 74 57 43
@: accueil@vplse.com

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Le vin : Château taureau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.