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CHÂTEAU TARREYROTS
2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce charmant château couvert d’ardoises domine une petite vallée exposée plein sud. C’est là que les ceps du merlot (dominant) et du cabernet-sauvignon ont donné naissance à cette cuvée sombre à reflets roses. Un 2007 au nez de framboise et de cassis mûrs, agrémenté de touches de caramel; un vin opulent et rond, appuyé sur les tanins du bois fermes et serrés qui devront encore s’adoucir. Une bouteille qu’il conviendra donc d’attendre trois ans avant de la servir sur un canard ou une pintade rôtis.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tarreyrots
GARDE :
-
PRODUCTION :
44800
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA TARREYROTS
12, Le Majureau
33240 Salignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 00 25
F: 05 57 43 91 34
@: alain.vironneau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tarreyrots, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.