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CHÂTEAU TARREYROTS
2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le beau château Tarreyrots du XIXes. s'entoure d'un vignoble de 11 ha, à majorité de merlot, sur un sol argilo-calcaire. Sa cave de conception moderne a accueilli ce millésime pourpre aux légères nuances brique, qui livre un fruité doux et agréablement vanillé. Dans le même registre aromatique, la bouche ronde laisse longtemps, après que le verre a été posé, le souvenir de son harmonie. oecuménique, ce vin accompagnerait bien une fondue bourguignonne.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tarreyrots
GARDE :
-
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rouge tranquille, blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

ALAIN VIRONNEAU
12, Majureau
33240 Salignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 43 00 25
F: 05 57 43 91 34
@: alain.vironneau@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château tarreyrots, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).