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CHÂTEAU TALBOT
2003 • 4e cru clas.

Guide 2007
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Portant le nom du connétable gouverneur de la Guyenne anglaise battu à Castillon-la-Bataille en 1453, cette très belle unité par sa taille est aussi intéressante par son terroir, – des croupes de graves en bordure de l'estuaire –, par l'élégance de sa demeure et par la qualité de sa production. Si la robe de son 2003 met en confiance, ce n'est rien par rapport au bouquet. Son opulence se traduit par une large palette d'arômes, allant du grillé aux fruits, en passant par le cèdre et les épices douces. Le palais, qui y ajoute une note de pain d'épice, est tout aussi goûteux et séveux. N'allez pas croire que sa richesse s'impose au détriment de l'élégance. En un mot, tout est là pour assurer dans cinq ou six ans un grand moment gourmand, par exemple en mariant cette bouteille avec une simple entrecôte grillée sur les sarments.
IDENTITÉ DU VIN :
Château talbot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
300000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TALBOT

33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 21 50
F: +33 5 56 73 21 51
@: chateau-talbot@chateau-talbot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château talbot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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