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CHÂTEAU TALBOT
1997 • 4e cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Né sur une vaste unité, au coeur de l'appellation et à proximité de l'estuaire, ce vin est issu d'un excellent terroir. On n'en doute pas en découvrant le caractère expressif et complexe de son bouquet où des notes mentholées côtoient — entre autres — le clou de girofle et le poivre. Le palais est soutenu par des tanins expansifs venus d'un bois de qualité (ce 97 a passé quinze mois en barriques dont 40 % sont neuves); encore un peu sévères, ils demandent une garde de quatre ou cinq ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château talbot
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
330000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. TALBOT

33250 Saint-Julien-Beychevelle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 21 50
F: +33 5 56 73 21 51
@: chateau-talbot@chateau-talbot.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château talbot, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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