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CHÂTEAU TAILLEFER
2008

Guide 2012
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru, bien visible de la rocade est de Libourne, est commandé par une belle demeure au toit d'ardoise à la Mansard, flanquée d'une petite chapelle et dotée d'une orangerie et de vastes chais. Son nom figure sur les cartes de Belleyme de 1764. Premier château acheté par la famille Moueix en 1923, il est aujourd'hui géré par Catherine Moueix. Son vin est déjà fort plaisant. D'un rubis vif, il dévoile un nez délicat de fruits confiturés (mûre, cerise), au boisé très discret. La bouche souple et fine propose également un beau mariage entre les raisins mûrs et un élevage en fût bien maîtrisé. Ce pomerol évoluera bien dans les deux ou trois ans à venir; il accompagnera volontiers une poularde truffée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château taillefer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
57000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC BERNARD MOUEIX
Ch. Taillefer BP 9
33501 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 45
F: 05 57 25 50 45
@: contact@moueixbernard.com

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Le vin : Château taillefer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.