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CHÂTEAU TAILLEFER
2006

Guide 2010
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Taillefer est un joli domaine familial dont le manoir se voit bien de la rocade est de Libourne. Il appartient à une branche de la famille Moueix qui a tant fait pour la renommée mondiale des vins de Pomerol. Ici, pour planter la vigne, il faut tailler l'argile à crasse de fer du sous-sol. Le 2006 se drape d'une somptueuse toge rubis. Le bouquet élégant est tout en puissance contenue. À côté des baies noires et du toasté, on y décèle les senteurs typiques de violette et de truffe. Au palais, la saveur se montre ample, fraîche et fruitée. Les tanins encore jeunes, mais finement boisés, évolueront avec élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château taillefer
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC BERNARD MOUEIX
Ch. Taillefer BP 9
33501 Libourne Cedex
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 50 45
F: 05 57 25 50 45
@: contact@moueixbernard.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château taillefer, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.