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CHÂTEAU SYLVAIN MAS
Cuvée originale 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Thierry Dalmas a procédé à un assemblage classique de syrah, de grenache, de carignan, à parts presque égales, avec une touche de mourvèdre en plus. La particularité de son vin réside dans son terroir d'origine qui correspond à la partie argilo-calcaire de l'AOC. Tout en simplicité, celui-ci est marqué par les fruits rouges et affiche une rondeur gourmande. Un faugères à apprécier dans l'instant, sans bouder son plaisir.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sylvain mas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DALMAS
château Sylvain Mas 5, rue du Stade
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 64 04 41 31
F: 09 64 04 41 31

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sylvain mas, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.