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CHÂTEAU SYLVAIN MAS
Cuvée originale 2002

Guide 2005
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Commercialisé par la maison Jeanjean, ce vin de Thierry Dalmas, Cuvée originale, la bien nommée: les dégustateurs lui attribuent des senteurs de camphre et d'eucalyptus. Gustativement, les arômes évoluent également dans une gamme peu commune en faugères, comme le cade et le genévrier. En finale, la présence d'épices qui prolongent la persistance ramène au terroir d'origine. Vraiment original.
IDENTITÉ DU VIN :
Château sylvain mas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
55000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

THIERRY DALMAS
château Sylvain Mas 5, rue du Stade
34480 Autignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 09 64 04 41 31
F: 09 64 04 41 31

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château sylvain mas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir tardif originaire du Val d’Aoste et répandu dans le Valais (Suisse) où il est en expansion. Il produit des vins de moyenne garde aux tanins plutôt souples et aux arômes de fruits des bois, de sous-bois et de violette. On les boit jeunes ou après trois à cinq ans.