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CHÂTEAU SOUTARD
2010 • Gd cru clas.

Guide 2014
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le groupe d'assurances AG2R La Mondiale possède deux importants grands crus classés, situés à environ 1 km au nord de la cité médiévale. Soutard étend ses vignes sur 22 ha d'un seul tenant, dont la grande majorité est implantée sur le plateau argilo-calcaire de Saint-Émilion, avec quelques hectares en pied de côte sableux et en coteaux argileux. Le merlot (70 %) et le cabernet franc ont donné naissance à un grand vin de garde pour au moins les dix prochaines années. Derrière une robe sombre et profonde se dévoile un bouquet à la fois puissant et frais de fruits noirs (cassis, mûre) sur un fond boisé très élégant. La bouche séduit d'emblée par sa rondeur avenante, par son fruité généreux et son élevage parfaitement maîtrisé, une fine fraîcheur ainsi que des tanins fermes et croquants apportant du volume et de la longueur. Un 2010 qui offre beaucoup de présence et de tenue.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soutard
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DU CH. SOUTARD
1, lieu-dit Soutard
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 71 41
F: +33 5 57 74 42 80
@: contact@soutard.com

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Le vin : Château soutard, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).