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CHÂTEAU SOUDARS
2006

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du même producteur que le Château Coufran, mais situé sur un terroir différent (argilo-calcaire), ce cru propose un joli 2006 dont le bouquet intense est rehaussé d’une note de bois bien dosée. Rond et harmonieux, le palais et ses tanins puissants invitent à ouvrir cette bouteille dans cinq ans sur une entrecôte à la bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château soudars
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS VIGNOBLES E. F. MIAILHE
Château Soudars
33180 Saint-Seurin-de-Cadourne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 59 36 09
F: +33 5 56 59 72 39
@: contact@chateausoudars.com

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Le vin : Château soudars, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.